冬天还没来怎么都吃上冬枣了？芒果体育

　　芒果体育冬枣的名字很容易让人以为它是冬天的水果，其实并非如此。冬枣属鼠李科，枣属，为果实生育期120天以上的晚熟鲜食枣品种。在淮河秦岭以北的地方，其果实一般在10月中上旬成熟，特晚熟的品种会延迟到10月下旬成熟。

　　至于为什么早秋，甚至夏天就能吃到冬枣，这和品种及栽培技术的改进有关。经过不断培育和探索种植模式，我国冬枣成熟期已经提前到6月上旬，销售期也就相应的提前了。

　　冬枣果肉细脆多汁且甜味浓，成熟期含可溶性固形物40％～42％芒果体育，富含维生素、矿物质和多种氨基酸芒果体育，维C含量尤其高。

　　根据《中国食物成分表》（第六版），冬枣的维C含量达243mg/100g，而人们传统认为的维C大户柠檬维C含量则为22mg/100g芒果体育。

　　此外芒果体育，冬枣的钾含量也不错，平均可达195mg/100g，虽比不上香蕉，但是是苹果的2.4倍，作为日常补钾水果也还不错。

　　相较而言，红枣的含糖量更高，维C含量比鲜枣低很多，由243mg/100g降至了14mg/100g芒果体育。

　　温度越低，冬枣的呼吸强度就越低，更耐储存。成熟度低的冬枣可保存的时间也更长。

　　研究显示，在冷藏条件下，白熟期的冬枣可保存100天左右；全红果可保存30天左右。所以如果买多了，可以将冬枣放在-1℃左右的环境中保存。不过，长时间冷藏也容易导致冬枣的水分的流失，口感变差，应注意不要储存过久。